凉拌白菜心的家常做法很开胃爽口

挑选白菜很重要，白菜帮上若有洗不掉的黑点，那是一种生理病变，若是有了黑斑就是开始霉变了，不能吃。自己种白菜放心，外面的帮可以做包子，炒食或煮炖。 留下白菜心凉拌是解油腻很开胃的小菜，男人下酒或女人刮油都非常受欢迎。酸甜可口，咸淡适中，是老少皆宜的家常菜。